Eintopf
Zutaten
Um diesen klassischen deutschen Eintopf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- ½ Knoblauchzehe, gehackt
- 1 große Karotte, gewürfelt
- 2 große Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Bockwurst, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Weißer Pfeffer, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Vorbereitung
Zutaten Vorbereiten
Stellen Sie sicher, dass alle Gemüse gewürfelt und die Wurst geschnitten ist. Dies macht den Kochprozess reibungsloser.
Aromaten Anbraten
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch etwa 2 Minuten lang, bis sie duften.
Gemüse Kochen
Fügen Sie die Karotten und Kartoffeln zum Topf hinzu und braten Sie sie weitere 2 Minuten.
Wasser Hinzufügen und Köcheln Lassen
Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Inhalt des Topfes gerade bedeckt ist. Lassen Sie das Ganze köcheln, bis die Kartoffeln fast gar und die Karotten noch fest sind.
Wurst Hinzufügen
Fügen Sie die geschnittene Bockwurst zum Topf hinzu und kochen Sie sie weitere 3 Minuten.
Würzen und Servieren
Würzen Sie mit weißem Pfeffer, schwarzem Pfeffer und Salz. Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln gar sind. Wenn sie gar sind, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie, falls gewünscht, Frühlingszwiebeln hinzu. Heiß oder warm servieren.
Nährwertangaben
Eine Portion dieses herzhaften Eintopfs bietet etwa:
- Kalorien: 300 kcal
- Eiweiß: 15 Gramm
- Fett: 20 Gramm
- Kohlenhydrate: 15 Gramm
- Gesättigtes Fett: 5 Gramm
- Cholesterin: 60 mg
- Natrium: 900 mg
Serviervorschläge und Beilagen
Hausgemachter Eintopf schmeckt am besten heiß und kann serviert werden mit:
- Krustenbrot: Servieren Sie es mit einer Scheibe herzhaftem deutschen Brot oder einem knusprigen Baguette.
- Essiggurken: Fügen Sie einige saure Essiggurken hinzu, um das Gericht zu ergänzen.
- Salat: Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing balanciert die Reichhaltigkeit des Eintopfs aus.
Genießen Sie diese tröstliche, traditionelle deutsche Mahlzeit, die mit jedem Bissen Wärme und Zufriedenheit bringt. Ob für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder ein besonderes Familienessen, dieses Eintopf-Rezept wird sicher gefallen.
